撰文/Nicole Lee 攝影/何忠誠
自從國賓大飯店於去年將餐飲版圖擴張到東台灣，在花蓮文創園區裡開設了Andante餐廳之後，又延請設計師將文創園區裡的舊糖廠宿舍予以修築，2014年7月峻工，完成結合和風木屋旅宿與五星級飯店餐飲水準的休憩空間，讓每位旅人可以沉浸在百年古蹟之美，以及東台灣鮮美食材帶來的感動裡。
搭乘行駛於花東段的普悠瑪號，窗外的景色從宜蘭的綠色田園、逐漸轉變成耀眼的汪洋碧海，心情也漸漸地從鬱悶的灰色城市叢林裡舒放開來，切換成美好的度假模式。從花蓮車站下車後隨手招輛計程車，很快的便抵達位在花蓮文創園區裡的「Andante安棠德」，接待人員已親切的守候在園區，帶領我們穿過綠竹小徑，入住百年歷史的和風木屋區。
這片占地約1600坪的木屋共有13間，各自擁有獨立的門戶與庭院，庭院內種植著與屋名相呼應的植物名稱，像是松、梅、櫻、藤、菖蒲、牡丹、葦、菊、紅葉、柳、油桐等，讓人一踏進玄關便沐浴在滿園綠意與花香之中。脫下鞋子、踏進榻榻米鋪成的地板，淡雅的檜木香氣撲鼻而來，原來，前身本來是花蓮糖廠高級幹部宿舍的木屋都是用檜木建成，時經百年仍然保存完好。國賓大飯店在接手整建時，請到知名景觀設計師潘一如，刻意保留百年木屋本身的和風之美，像是原本建築裡就有的木格窗、磨石子地、日式壁面等，都依數保存下來，並在庭院中遍植能與木屋氣質相呼應的景觀植物，花樹叢聚之間點綴著石燈籠、石坂道，演繹 出花蓮糖廠的日治時代歷史背景。當然，除了保持老木屋的歷史原味，室內也增添了五星級飯店等級的床褥、日本進口榻榻米、現代化的衛浴設備，以及柏木打造的浴桶，讓旅客能享受到國賓大飯店一貫的貼心服務。
「Andante」為樂曲中「行板」之意，代表一種緩慢悠行的速度，因此，希望每位來到這裡的旅人都能沉浸在悠緩的時光中，並在輕鬆的情緒中享受國賓大飯店餐飲團隊專門為「Andante安棠德」量身設計的餐點服務。
「Andante安棠德」因應和風木屋的住宿氛圍，將整套住宿專案包裝成日系旅館的「一泊二食」，分別提供晚餐及早餐，食材以花東地區生產的當季農產為主，讓旅客能品嘗到食材原味鮮度。主廚會依當季食材特色變化餐點內容，像是秋季的晚餐主菜有兩種可以選擇，分別是美國自然牛排與松露起士烤雞，前菜則是採用花蓮龍眼木與進口核桃木燻製的鮭魚薄片、佐以新鮮甜菜根汁與香草奶油，沙拉盤的主角是一整顆紅透的花蓮牛蕃茄、中間挖空放入綜合蔬菜與瑪芝瑞拉起士來提味，湯品則是花蓮自產的黃金蜆巧達濃湯，肥碩甜美的花蓮黃金蜆蒸煮出的蜆精高湯精華與各色蔬果熬成一鍋，濃郁的滋味讓人一試難忘，此外還有花蓮富麗米做成的時蔬燉飯、以及巧克力舒芙蕾佐覆盆子香草冰淇淋。晚餐的內容已如此豐富，隔天早餐端上來更是讓人驚豔，接待人員會在入住時先詢問隔天早餐是要日式或西式，讓主廚能根據早餐風格到朝市裡選購新鮮食材，像是日式早餐裡的烤魚是取自花蓮石梯坪，西式早餐的義式烘蛋則是充滿濃厚蛋香的鮮雞蛋。
如此精緻又豐富的一泊二食行程，二人成行的價格是一人4125元起（到12月30日為止），還附贈花蓮文創園區裡的DIY體驗，如此CP值超高的花蓮之旅真的不用猶豫，趕快訂房去旅行吧！
圖文摘自：az旅遊生活雜誌 No.138