麗江生活 品味文化

放眼國際，找到具備自然人文特色的高地，與萬物和諧共生，做好環保綠能，建構可持續發展的科技生態文明示範社區，發楊愛的文明，行大功德，體悟人間最有價值的事。

老祖宗的生活智慧

中國老祖宗的智慧，是中華民族五千年長存的底蘊根基；「大者兼善天下，小則以和為貴，敦親睦鄰」。然而，現代中國人多數沒有關切到，這些老祖宗留傳下來的生活智慧，其所展現的生活態度與價值觀，是得來不易且勢在必行的，它將有益於人類資產的保育。儒家所宣導的生活觀「敬天愛人」，正是源遠流長可持續發展的真理。

關於我們的日常生活文化與習慣用品，老祖宗更已經為我們貯備了無虞的解決方案，等待我們去承襲與傳承，以超越當今諸如環境污染、生態失衡、人心不古⋯各種問題所引發的困境。

在過度發展的現代世界，從少數民族的生活當中，反而能發掘祖先智慧的體現，例如：人文生活特色、飲食文化、手工製品創作、耕作生產等。

隨處可見到他們與大自然相生相息的精神文明，這些對多數的都市人而言，都將帶來極生活化的體悟。

麗江幾千年來的發展，未破壞固有原貌，是取之於自然的可持續發展典範。

我們融入當地生活，學習就地取材，深入瞭解當地的民生用品與生活方式，希望藉由專家的研究，有愛心地發揮當地資源與環境優勢，讓人類能夠生活在自然中所創造出新的生態文明。

中國式田園風貌

中國向來以農立國、修身養性、敬天愛人等歷史悠久的務農哲學。務農等於靠天吃飯，學習與天地和諧共生。然而，中華文化在現代化生活中已經快斷了根，大家將時間、精力投入在充滿水泥大廈的物質生活與無謂的競爭上，讓原本喜愛簡單自然的「我」染上了污染的顏色。

「把黃土變淨土」。每個人心中都有淨土，淨土是乾淨的土，黃土地孕育出植物的純淨，就像人生的淳樸一樣。我們要藉由深耕土地，恢復淨土，找回本我，找回悠久的華夏文明。中國的自然山水，雲裡霧裡的潑墨淡彩意境，猶如陶淵明的田野山林境界，這般山水之美，是國外沒有的意境，有別西方的農業工業化形式。

家家門前繞水流，戶戶屋後垂楊柳，使古城清淨而充滿生機

西方的農耕法是機器式作業，以圍籬區分農地；而東方的農耕則是採用自然法，用土堆分隔，原始卻不髒亂。東方農耕乃是配合土質、地勢與氣候，能將農耕過程精簡化，而且人工務農的心態與工法比較保有彈性，能填補土地的空隙與空閒，依節令輪作交替，與自然協調發展，別有一番特殊景緻。

在麗江，找到「中國東方式」的獨特風格，營造中國式田園風貌。麗江人發揚中國的務農特色，至今仍保有日出而作，日落而息的生活方式。而因地理、氣候條件不同，生產當地具特色的農作物，結合當地土質、水、食療，以及酒的文化，衍生編織出當地的飲食配套，形成麗江民族風格與生活文化。

生活，就是文化！

麗江淳樸卻土氣，多年來以其特殊的民族風情與自然景致，吸引諸多國際人士到訪，許多人士因此而留下定居，有著「人間天堂」的美譽。

隨興走在束河古鎮的老城區，看到一位老太太杵在家門口曬太陽，寧靜和諧的氣氛，使大家忍不住紛紛按下快門，留住這美好的畫面。老太太發現了，搖了搖頭、揮了揮手說：「別拍、別拍，老咯、不好看咯」。但融入環境的老太太，其實在照片中呈現出另一種美。

在上海、西安擁有事業多年的建築師—林賢泰，以他愛好建築與文化的專業角度來看麗江。他說：「初次接觸納西族人，馬上就可以發現他們的單純與純樸，在與遊客來往互動中顯露出純樸的本性」。

同時，他喜歡收藏具有生活文化代表性的用品，包括與大自然像結合的泥塑神像、敬天祭天所用的圭、東巴文古書⋯等，一路把各式各樣的當地人文寶藏都帶回家了。

林建築師細細翻閱東巴文的古書發現，在麗江至今還沿用著東巴文，是以象形文的形式，呈現出人們在生活上與天地萬物之間的密切關係，交融出在自然中和諧生活的精神文明；可貴的是，麗江人隨時傳承並傳授這古老的文字與智慧於生活中，充分體現出與自然和諧的生活。

納西族象形文字具有濃厚的圖畫文字特點，是世界上唯一保留完整的「活著的象形文字」

在麗江人的價值觀念中，自然萬物各有其神，例如：山、水、雷電、雨⋯等都是值得景仰的神祗。他們用土將各個神的樣子砌成泥塑偶，以示尊敬之意。

而麗江人祭拜上天時所用的「圭」，在祭拜時插到土中的木製長條聖物上，也繪有大自然中的花紋、動物⋯等象形圖騰，由此可見，在麗江人的心中、生活中，充滿了大自然的元素。

再來看看麗江的建築，從住屋建築、古樸的石板地、茶馬古道...這些都是環保與智慧的最佳表現。

他們所住的土塊厝，其建築用料與原則是最環保的，因為造屋作為骨架的木材，可重複利用，而砌牆所用的當地自製土磚，即使碎了也能和水重燒形成新磚，再度利用。由於麗江相對的地域較平，被山水圍繞，水從高處往下流，整個城市乃是根據水路建成，家家戶戶都臨水而建，連引渠灌溉的配套都考慮周詳，對水的應用與珍惜到達極高境界。

連世界上許多號稱最先進的地方所達不到的生活層次，但在麗江卻是輕鬆平常，本來就有，從來沒變過的。走進人家裡一看，發現連最需要清淨水才能養活的鱒魚，只要引進屋外的自然流水就能養活。

難怪林建築師說：「山水是老天爺賜給麗江的寶藏」。在麗江，看他們的生活，只能用一句話來形容，就是簡單的環境孕育出簡單的人。

當地居民在修建屋時，仍保持傳統風貌，在此可真正感受到古樸、和諧的組合。

科技始終於人性

先輩所留傳下來的生活用品製作方式，也是不可埋沒的「助人科技」，這些創意結晶，對人類生活帶來長遠的幫助卻又不會對現存環境造成威脅，等待我們去發掘、傳承、改良。

例如：手工香皂的製作、豆腐的製作、造紙技術、編織技術、蠟染技術、養蜂技巧⋯都是生活常用的必備品，只因垂手可得，也就忽略了當中製作的訣竅。如果有一天，一切都必須從新開始，凡事都要自己動手做，我們該如何面對這樣的新生活？

大水與大旱造成遍地饑荒的今日，我們要更珍惜土地資源，充分發揮土地的自然價值。現代農耕要學習保留原生態的資源，搭配可持續發展科技，有效發展土地的可耕作性，在自然簡樸的耕作中還有可持續發展科技的功能，有效率地耕作生產。

讓自然空間保有特色的合理發展，進行人類生存環境的景觀與功能規劃，融合當地自然特色材料與綠色環保的資源節約建築，都是可幫助無數人類的科技。

此外，在生活上有助於節約能源，自然匯聚資源的科技設施，也是社區的需求重點，例如：太陽能、集水設施、水資源迴圈應用與淨化配套，與有助於縮短城鄉差距的即時交流空間、跨區醫療診斷服務、強化社區智慧服務的電腦系統，以及網際網路應用環境，都是未來能幫助人們做好新生活準備的工具。

我們除了以感恩之心，珍惜此刻的美好生活，努力實踐個人理想與目標，更要懂得預防災難的發生，設法將未來面臨災難可能帶來的傷害與損失降到最低。

圖/文 來源：簡單農場在麗江