百茶文化園觀光工廠 

由一部萬把元的二手機器包裝製茶廠的高級茶屑辛勤起家,一下國道1號頭屋交流道即可到達的百茶文化園觀光工廠,主要以世界百茶文化與天然養生知識為展館主軸,不僅是了解客家茶文化傳奇故事的所在,也提供遊客各種有關茶包、養生茶品的知識,還有擂茶、調茶、茶凍製作等DIY體驗⋯希望能讓民眾輕鬆認識天然養生茶品發展史以及現代化生產製程,寓教於樂,是一處老少咸宜的休閒好去處。
 

text/photo﹣王宇夫
 

從收集高級茶的茶屑開始,百茶先生陳雲輝從無到有、白手起家,30年前以17,000元買了一台二手陽春茶包機器,一日生產2、3萬個茶包,為人作嫁替知名公司做代工,抱持著客家人硬頸精神努力不懈,發展到今天,工廠已研發生產創造出300多種草本養生產品,同時也成為亞洲最大、設備最新、產量最大的養生茶製造廠,名聲享譽國際,叫他一聲百茶先生實不為過。

 

陳雲輝天生客家硬頸精神

1983年,陳雲輝成立了誠健生物科技公司,從一台破舊的陽春茶包製造機器,展開了「茶渣廢物利用」的創業旅程。陳雲輝天生一股客家硬頸精神,一股蠻勁往前衝,不僅不斷提升設備、提升專業能力,也慢慢涉入養生茶的領域。終究,沖泡茶包和服食中藥藥粉的概念有異曲同工的相似之處,都是將各種對人身體有助益的植物乾燥後研磨成粉,概念一開,陳雲輝順理成章逐漸成為養生茶方面的專家。他憑著駑馬鈍劍的拼勁,發揮台灣人經濟起飛年代的「一卡皮箱走天涯」的奮戰不懈精神,單槍匹馬走遍50多個國家,積極尋找各個國家相關的原物料,同時也參加了國內外具有一定規模的食品展,推展百茶園的知名度⋯⋯經過這些不斷的創新研發和努力,收集開發了國內外多達300多種草本植物原料,成就了他的百茶文化養生事業。百茶園代工客戶遍及國內外,國內有長庚生物科技、台灣糖業、統一生技、三點一刻、薰衣草森林、大潤發、尊品國際、三多士、美國許氏參業、大甲農會、鹿谷農會、銅鑼農會、坪林農會、板橋農會、台東農會⋯等250多家代工客戶;國外則包括日、美、英、法、德、南韓、新加坡、香港、科威特、以色列⋯等十多個國家。

 

百茶之最 多項第一

喝茶有三大要素:知茶心、識茶性、明茶情,在百茶文化園觀光工廠這些有關茶的歷史和相關知識,遊客來此完全都看得到。百茶文化園觀光工廠有許多的第一,不僅是最大養生茶製造研發工廠,同時也是最具客家文化精神、最健康、最接近交流道、最多元化經營的養生茶觀光工廠,有著最先進的自動化養生茶生產設備和最完善的OEM、ODM養生茶包生產,三角茶包機也是百茶文化園所最先引進,成就了它成為一個最專業的製造服務團隊而且舉世聞名。這裡生產最受美國女王喜愛的國寶茶,以及斯里蘭卡總統極力推崇的七輪茶,當然更有針對人體各種健康需要而研發出來的300多種養生茶,將世界各種優質的花草茶加以環保包材包裝,打造出一個簡便、隨手的沖泡過程即可獲得想要的健康的茶包王國。百茶文化園區還請到知名漫畫家劉興欽協助,設計5名健康茶寶寶,園內還有不少劉興欽的創作圖案,像洗手間由阿三哥、大嬸婆來區分男、女,增添趣味,未來將增設劉老師民俗文化館。園區內有兩大主要場館,分別是百茶文化館及生產製程區。文化館一樓為藝文走廊和展售中心,在文化館的藝文走廊上陳列了許多地方藝術家的作品,除了請到知名漫畫家劉興欽為園區增添不廊道上方廢物利用,以過去篩茶的竹盤來裝飾別有一番意境。這台起家的老機器取名為茶包的鐵甲武士,特別陳列以砥礪創業的艱辛。少趣味圖案,樓上的多功能體驗教室規劃了許多茶品講座、教學與有趣的體驗活動,如客家擂茶、手工茶凍製作、以及國寶茶DIY等。在百茶園可以認識到世界各地的各式各樣的茶飲品,還有展售中心可以挑選各類針對不同促進身體健康的茶飲產品試喝或購買。園區裡蒐集了許多世界各地的草本茶品,讓人在品茗之餘,也增進了許多關於茶的小知識,是喜歡喝茶、愛茶的人的休閒好去處。

 

天道酬勤的老茶包機器

進入百茶園觀光工廠,首先映入眼簾的就是百茶先生的布偶圖騰,這可是名漫畫家劉興欽的傑作。進入室內,一般遊客一定會忍不住往一樓的商品展示和百茶試飲處逗留,但這是違反工廠觀光本意的,此時導覽人員會把遊客往二樓的百茶文化館趕,因為這裡才是觀光工廠的重點。在會議廳多功能簡報室,少不得先對百
茶文化館創辦人陳雲輝「歌功頌德」一番了,他也確實值得介紹和推崇。對這裡的歷史先進行初步的認識,接著參觀行程開始,在設計的美倫美奐的廊道上,了解台灣茶產地的分佈、百茶園的沿革等,尤其是起源的那台機器,如今被當成「太上皇」一般供奉著,道出百茶園天道酬勤及篳路藍縷創業維艱的故事,並被陳雲輝尊重其為「世界唯一茶包的鐵甲武士」,以表對這台與他一起白手起家古老機器的尊重。工廠內陳列著許多別的國家烹煮茶葉的器具,奇形怪狀各有所長,也令人大開眼界。廊道是環著生產工廠的外圍而建,所以在參觀百茶相關的圖說和導覽時,也可以透過玻璃櫥窗和現代化生產的工廠內部作業情形進行比對和參考。一圈逛完,大家對於茶包和百茶文化相關的知識即可一目了然增進不少。在觀光工廠內可以體驗茶香、可以手作茗茶、可以觀賞茶道展演,可以賞析客家品味,儼然如同進行了一趟茶香小旅行。

 

土耳其咖啡壺煮咖啡新鮮別致

同樣是台灣當前當紅的飲品,百茶文化園區除了各種茶飲之外, 當然也有自創品牌的AMANTI咖啡可以品嚐。園區特別挑選阿拉比卡咖啡豆,以世界頂級烘焙技術,製造出醉人的獨特香氣,咖啡也可以做到和喝好茶一般的入口回甘,而且以純手工方式用土耳其咖啡壺為大家精心調煮。土耳其壺煮咖啡這部份相當有學問在裡面,也可以DIY體驗,首先依土耳其壺大小放入適當研磨好的咖啡粉,接著依個人喜好放入適當的糖,加入適當的水後,將土耳其壺放置在熱源上,當壺內咖啡快煮沸時,要先將壺移開火源,經過適度的攪拌後再放回火源上,如此反覆三回,當第三回見壺內咖啡泡沫上升至壺面時將壺移開火源,將泡沫平均倒入杯內並將咖啡也平均倒入,就是一杯美味無比的上等咖啡了。此時若室配合也是園區生產的點心,包括薰衣草、紅棗、車前子和雞角刺等四種口味的鳳梨酥以及紅棗酥、銅鑼燒、肉乾等,在咖啡香的氛圍中,令來賓們進行獨一無二的最高級享受。

 

客家粄食文化反映勤儉本質

客家人素來以米食為主,遇上年節慶典,家家戶戶會做甜點以招待親友或祭拜神明祖先。而客家人對得來不易的食物也格外珍惜,因此客家食材美味易保存也容易與其他食材搭配,反映出客家人勤儉的本質。傳統客家人對稻米有著濃厚的情感,客家米食文化建立在敬天地、祭鬼神和拜祖先等這種崇敬慎重和感恩的態度為基礎發展起來的,這些米食的製作和耕種作物的經驗,代代相傳綿延不絕,集匯成動人又豐富的客家文化。這裡也附設客家美食餐廳和各種客家粄食與健康的麵食,可以事前去電預約。

 



免費喝七輪養生茶值回票價

奉茶亭提供七種養生茶飲試喝「千元鈔背面左下角圖案是什麼植物?」答案是雞角刺。在百茶文化園區,你能認識這種本土植物和它製成的養生茶包產品,而且以後就可以在同學朋友面前秀一下,代表你的博學多聞。百茶匯觀光工廠裡面有代表客家好客精神的奉茶亭,提供七種養生茶飲試喝,試飲瓷杯大約一口大小。

如果覺得小瓷杯喝得不過癮,也可以花十元買大杯子無限暢飲。館內提供的養生茶飲主要有7種,分別是順通、剋糖、油切、靜心、提神、好眠和養氣等七輪茶,讓遊客可以依個人口味和需求試喝,現場當然也有養生茶包販售。這裡是國內最大的茶包代工廠,不少大小品牌茶包,如長庚生技抹茶玉露和大潤發東方美人茶等等都在工廠參觀導覽時亮相。百茶匯觀光工廠的DIY體驗有擂茶、手作茶凍和國寶調茶,30人以上可預約。養生茶包之外,百茶匯觀光工廠也有養生烘焙坊,主力商品養生鳳梨酥的口味眾多,金鑽鳳梨、紅棗、薰衣草、東方美人、車前子、洋甘菊和雞角刺等,口味獨到,香氣撲鼻,和喝百茶一般百吃不膩。在百茶園看到園方如此盡心盡力的研究推出各種對人體有幫助的茶飲,充分驗證草本為「上天的恩賜、祖先的餽贈」,是人類最大的福氣。有了百茶園的代工,讓大家獲取健康將變得更方便且更為容易,有如在做善事一般。百茶園也是親子活動十分適合的所在,包括使用椿米的原理和道具來製作茶飲的古早味客家擂茶DIY體驗活動,結合多種可食用材料用一根棒子使研磨,自己做的喝起來特別香甜,活動40分鐘收費150元;手工茶凍DIY體驗活動則是教大家製作QQ的茶凍,孩子們最愛吃,活動30分鐘收費100元;至於百茶園最推崇的就是南非國寶茶DIY體驗活動,這種連英國女王都指名要喝的茶飲,身價高貴,活動 60分鐘要250元,但有玩有喝絕對物超所值。另外還有識茶品茗教大家如何泡一壺好茶及認識茶具、了解茶文化;喜歡喝咖啡的也可體驗親自以古老方式烹煮土耳其咖啡;若想DIY百茶健康鳳梨酥也可以事先預約,十人以上,每人費用300元。

 


左:日本古代使用的茶器已有280年歷史。右:斯里蘭卡茶區的奉茶器具式樣奇特古怪。

 

百茶文化園觀光工廠

GPS ◆ E120°85’80.18”
N24°57’81.22”
週一至週日08:00∼18:00
預約專線:037-252667
地址:362 苗栗縣頭屋鄉象山路188號
文化館:每日上午10:00起開放∼產業文化與生產製程之展示、
導覽解說、戶外教學、DIY體驗活動。
參觀不收門票,DIY體驗活動採預約收費制。
上午9點到11點、下午1點到4點,每半小時提供導覽,
體驗活動有客家擂茶、手工茶凍、國寶茶調茶DIY,
採預約收費制,100元至250元不等。

 

圖/文 來源:愛台灣旅遊誌3月號 No.82