夢幻噶瑪蘭黑豚與繽紛聖誕甜點

花蓮翰品酒店獻上美之讚詩

寬闊前衛的開放式廚房，呈上種類繁多的精緻美食，在地的時令蔬食、直送的鮮嫩海產、頂級的肉品與創意十足的西式甜點，彷如上帝招待的盛宴，盡是流著奶與蜜的富足享受。

花蓮翰品酒店東臨湛藍浩瀚的太平洋，西面層巒疊翠的中央山脈，南向秀麗的海岸山脈，北望蘇花山海崖岸，為東台灣首間以「Green Hotel」環保概念為主的國際級觀光飯店。結合生態、節能、減碳、健康的綠呼吸建築，外牆如同畫布，呈現藝術家蒙德里安充滿韻律感的幾何元素，優雅多姿又摩登時尚，距離市中心車程約10分鐘，是遠離塵囂的好去處。

今年聖誕節，花蓮翰品酒店在翔雲西餐廳推出夢幻又有趣的耶誕Buffet，除了製作應景的耶誕美食如烤火雞、美國烤牛排、產地直送海鮮、時令五色蔬果，主廚特別推出頂級海陸排餐「噶瑪蘭黑豚+鮮烤明蝦」。「噶瑪蘭黑豚」是盤克夏（Berkshire）品種在台灣圈養的優良品種，源自於英格蘭巴克郡（Berks），頭、尾、四肢具有六白特徵，肉質細緻甘美、油花分布均勻，烹煮後鮮嫩Q彈，像是聞名世界的日本「鹿兒島黑豚」便是盤克夏品種。

甜點也是花蓮翰品酒店的一大特色，有別於傳統甜點，這裡的甜點每樣都發揮巧思，粉紅、嫩黃、雪白的聖誕繽紛馬卡龍、聖誕老人與小雪人造型杯子蛋糕，以及適合全家人一起享用的木輪蛋糕，單是視覺享受就足以讓人驚豔，尚未吃進嘴裡，一顆心已然幸福得融化了，滿溢著甜蜜的幸福溫度。餐後，執起杯腳輕搖紅寶石般的酒液，濃郁的酒香盈繞鼻尖，淺嘗一口，自胃部緩緩蔓延全身的溫暖，是今年平安夜最富足的幸福享受。

花蓮翰品酒店
地址：花蓮市永興路2號
電話：（03）823-2799
時間：適用期間為102年24日、30日
費用：每人特價NT980元+10%，贈送頂級紅酒一杯。
網址：hualien.chateaudechine.com/zh-tw/

圖/文 來源：az旅遊生活雜誌 No.129